北京青年報(bào)記者6月27日了解到，瑞幸咖啡（廈門(mén)）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開(kāi)工。該項(xiàng)目總投資30億元，建成后計(jì)劃年烘焙產(chǎn)能5.5萬(wàn)噸，年處理生豆能力最高超過(guò)10萬(wàn)噸，打造中國(guó)最大單體咖啡烘焙工廠。

本次開(kāi)工的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園位于廈門(mén)海滄區(qū)，占地面積超6萬(wàn)平方米。產(chǎn)業(yè)園將配備咖啡烘焙自動(dòng)化設(shè)備，單臺(tái)設(shè)備咖啡豆烘焙量可達(dá)到每小時(shí)4噸，在性能、效率、易用性和可持續(xù)性方面為行業(yè)樹(shù)立了全新的標(biāo)準(zhǔn)。

瑞幸咖啡（廈門(mén)）創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園將打造數(shù)字化、智慧化烘焙生產(chǎn)形式，未來(lái)與福建屏南烘焙基地、江蘇昆山烘焙基地、山東青島咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心，形成四地協(xié)同的產(chǎn)能供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，年咖啡烘焙總產(chǎn)能將躍升至15.5萬(wàn)噸，創(chuàng)造中國(guó)咖啡行業(yè)最大烘焙產(chǎn)能規(guī)模的全新紀(jì)錄。

此外，該產(chǎn)業(yè)園將同步啟動(dòng)“綠色雙認(rèn)證”計(jì)劃，還將創(chuàng)建“建筑生長(zhǎng)于花園”生態(tài)布局。一系列舉措將重塑食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展范式，為中國(guó)食品工業(yè)的智能化升級(jí)與綠色轉(zhuǎn)型提供實(shí)踐新樣本。

在本次開(kāi)工儀式上，瑞幸咖啡宣布，將在廈門(mén)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園籌建第二座巴西咖啡博物館，助力中巴文化交流進(jìn)一步走深走實(shí)。同時(shí)，由巴西出口投資促進(jìn)局授予瑞幸咖啡的“中巴咖啡文化戰(zhàn)略合作伙伴”稱號(hào)。

文/北京青年報(bào)記者 張?chǎng)?/p>

編輯/張麗