都知道李子是能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的“減肥水果”，但勸你別一口氣吃太多！因?yàn)槔钭悠ぶ泻械镊匪岜裙飧?，在腸道中會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成團(tuán)狀，不僅使食物中的營養(yǎng)難以被吸收，還讓人腹脹、腹痛、消化紊亂。所以吃李子最好剝皮，大部分李子品種的含糖量、熱量都較低，含有豐富的果膠和膳食纖維。因此吃李子后，血糖上升較慢。
我們吃的李子，大多來自薔薇科李屬的兩個(gè)物種：歐洲李和中國李，歐洲李就是西梅。沒錯(cuò)，西梅也是李子。
中國人對野生李的利用很早，《詩經(jīng)》中就有“投我以桃，報(bào)之以李”的詩句?？梢娭袊钤趦汕昵熬鸵雅嘤鲋T多品種。
隨著全球貿(mào)易和交流的增加，中國李和歐洲李的血脈混到了一起。中國李味道甜美、果肉離核、果樹適應(yīng)性極強(qiáng)。歐洲李個(gè)頭大、不易開裂、沒成熟時(shí)堅(jiān)硬、適合運(yùn)輸，成熟后肉厚多汁。
如今市場上的李子，大多是中西合璧的雜交品種，兼具兩者的優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)在李子正陸續(xù)上市，四川青脆李、福建芙蓉李、廣東三華李、貴州蜂糖李、新疆西梅......你pick哪一款呢？
來源：央視三農(nóng)
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